浦和/料理教室「おさかなの台所 third suu(サードスー)」

家庭用の包丁で魚がおろせる！

一般的な家庭の台所にある包丁は三徳包丁です。手入れが簡単で、たいへん便利な包丁ですが、肉を解体したり魚をおろして刺身を作るには、専用の包丁が必要だとおもっていませんか?
そんなことはないんです。三徳包丁があれ何でもできるんです。あなた自身に興味さえがあれば、三徳包丁１本で世界中の料理が作れるようになります。

教室のポイント

①料理をしたことがない方でも、包丁とぎからお魚のお造りまでできるようになります。
　（習得までの受講回数には、個人差があります）
②マンツーマンで、月謝レッスンやチケット制と違って１回制なので、ご自分のペースでおぼえることができます。
③１回２時間ほどで、作って試食、片付けまで行います。

受講詳細

定員	基本マンツーマン
内容	Aコース　刺身、焼煮揚などの魚料理（3枚おろしなし） Bコース　姿造りまでの刺身・盛り方（3枚おろしあり）
受講料	Aコース　￥6,600/1人初回 Bコース　￥6,600/1人初回材料費・光熱費・雑費込 2回目以降は、A.Bコース7,000円〜/1人1回レッスン料は、初回カウンセリングをして、個別にやりたいことを決めますので、2回目以降は時価になります。 (目安7,000〜9,000円)
開講日	月〜土8:00〜17:00(祝日含む)
持ってくる物	エプロンハンドタオル包丁(普段使用のものと、あればペティナイフ) まな板用ふきん2枚キッチンペーパー・タワシ(ミニ) 未使用の使い捨て歯ブラシマイナンバーカード、免許証または健康保険証(個人宅でのレッスンで、刃物を扱うため身分証明できるもの) 記録に必要なメモノート、スマホでのメモ、写真動画撮影に制限はありません。持ち帰りたい場合は、容器やラップ、保冷剤などご用意ください。

経歴

三好恭子　Kyoko Miyoshi

２０代後半、東京都世田谷区三軒茶屋にある
「お魚の店池田や」（http://osakananomise-ikedaya.co.jp/）に販売員として店頭勤務。
2002年、調理師免許取得。３０代前半自宅で料理教室「おさかなの台所thirdsuu」開講、十数名の生徒を送り出す。
その後、さいたま市に移り住み、2016年自宅で料理教室を再開講する。鮮魚店で包丁の扱いを覚えたので、魚料理が得意。